冬の定番おやつ♪みかんの楽しみ方｜おばあちゃんの知恵袋
こんにちは、おばあちゃんです。 冬といえば、みかん！こたつとみかんのある風景を見ると、なんだかほっこりしてしまうものです。今回は...
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料理・食材の知恵
おばあちゃんの知恵袋｜お料理にまつわる知恵をご紹介
いちごと練乳の食べ合わせ効果とは…！？｜おばあちゃんの知恵袋
おばあちゃんは、いちごに練乳をかける派ですか？ ＠塩にぎりさん こんにちは、おばあちゃんです。 いちごと練乳の組み合わせは定番で...
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酸っぱいものを食べて夏を元気に過ごす｜おばあちゃんの知恵袋
夏バテ対策には梅干しを食べるとよいと私のおばあちゃんが教えてくれました！そのおかげで夏は元気に過ごしています！ ＠あおはさん こ...
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夏野菜の食べ方・漬物のつくり方｜おばあちゃんの知恵袋
夏野菜の多くには身体を冷やす効果があるので、我が家ではプランターでナス・トマト・ピーマンなどを育てて積極的に食べています。暑い日...
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余ったわさびとからしの活用方法｜おばあちゃんの知恵袋
傷み防止に、わさびやからしをお弁当箱のふたに塗っています。お刺身や納豆についてくるもので十分です。食品ににおい移りすることもあり...
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曲げわっぱでお弁当づくり｜おばあちゃんの知恵袋
曲げわっぱのお弁当箱を使うとレンジで温めなくてもご飯がすごくおいしいです。夏は中身が傷まないようしっかり冷まし、梅干しと冷凍した...
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お弁当にもピッタリ!エコ炊き込みご飯｜おばあちゃんの知恵袋
大根の皮や大根葉のかたい部分を使って炊き込みご飯にします。炊き込むと柔らかくなり、優しい味でダイエットにもおすすめです。 材料は...
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あのサクサク食感をもういちど！冷めてしまった揚げ物の復活方法｜おばあ...
冷めてしまった揚げ物の復活法を教えてください。 ＠まいことはんさん 食卓に並べると子どもたちも大喜びの揚げ物。家でつくるのもいい...
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栄養豊富なハチミツ。固まってしまったらどう使う？｜おばあちゃんの知恵袋
*本記事は環境市場新聞72号掲載記事です。 こんにちは、おばあちゃんです。 冬が過ぎ暖かな春。草木の開花とともにミツバチも元気よ...
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ローリングストックで普段使いしながら食料を備蓄｜おばあちゃんの知恵袋
防災用に2リットルのペットボトル15本分を常に用意しています。新しく買ったペットボトルを後ろに置いていき、手前の古いペットボトル...
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雪室に学ぶ、野菜保存の極意！3つのポイントでおいしく長期保存が実現しま...
*本記事は環境市場新聞71号掲載記事です。 こんにちは、おばあちゃんです。 寒さが身に染みる季節ですね。皆さんは、東北や北陸地方...
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果物の皮でフレーバーティー｜おばあちゃんの知恵袋
果物の皮を紅茶に入れてフレーバーティーにしています。 ＠ミナタウルスさん りんごやみかんなどの皮には、たくさんの栄養素が含まれて...
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煮ても焼いても炒めてもおいしい「大根」の育て方｜おばあちゃんの家庭菜園
こんにちは、おばあちゃんです。 9月に入り、日差しの強さも多少は和らいだでしょうか。とはいえまだ暑いこの時季からおばあちゃんは冬...
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自宅でシャーベットづくり【動画あり】｜おばあちゃんの知恵袋
氷と塩の入った袋に、ジュースの入った袋を入れて振るとシャーベットがつくれます。 ＠ミカンとゆで卵さん ミカンとゆで卵さんから、自...
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焼きそば麺のほぐし法｜おばあちゃんの知恵袋
焼きそばの生麺は、調理前にレンジで温めるとほぐれやすく、 麺のちぎれ防止になります。 @アイさん 皆さん、焼きそばは好きですか？...
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爪楊枝で葉野菜が長持ち｜おばあちゃんの知恵袋
葉野菜は爪楊枝や竹串を刺して保存し、長持ちするようにしています。 ＠雪ちゃんさん 鮮度が落ちやすい葉野菜。 サラダなどで使用する...
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ポットの汚れをレモンで除去【動画あり】｜おばあちゃんの知恵袋
湯沸しポットのなかにレモンを入れて沸かすと汚れが落ちます。 ＠onちゃんさん 水道水のミネラル成分が付着しても、丸洗いしづらい電...
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ちょい足しでふんわりパンケーキ｜おばあちゃんの知恵袋
パンケーキをつくるときにマヨネーズを混ぜて焼いています。 ＠ムーミンママさん お店のようになかなかふんわり焼けないパンケーキ。 ...
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キャップで計量スプーン｜おばあちゃんの知恵袋
ペットボトルのキャップを計量スプーン代わりにしています。 ＠きゃにおんさん 料理を始めたばかりのときや、ケーキなど慣れないものを...
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味噌汁の玉で時短テク｜おばあちゃんの知恵袋
1回分ずつ味噌汁の玉をつくって料理にかかる時間を短縮しています。 うずらの卵くらいの大きさの味噌に、乾燥わかめ、高野豆腐、粉末だ...
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